新着記事一覧（89ページ目）

人気店の経営者へ10の質問 2018年、そしてその先へ　前編

ひと手間加えた創作料理とSNSの活用で女性を集客

幹事のニーズを汲み取り、貸切のリピートにつなげる

「RED U-35」グランプリ受賞記念インタビュー 赤井顕治シェフ

ここにしかないメニューと接客でリピーターを獲得！

できたて、アツアツがうれしい　冬のオーブン料理

幅広い年代の女性に川越の女子会で支持される人気店

鮮度にこだわった素材と牛タンでアッパー層を獲得

ラオス発 続々出店！日本食レストラン 前編

店の理念を体現した逸品が完成

穴子専門店の独自性を売りにヒットメニューを開発

日本産活うなぎの空輸を実現！

A4、A5の和牛を売りに希少部位までそろえ差別化

店、曜日、時間によって、求められるサービスは変わる

社内認証制度で焼鳥の質を向上。酒屋ならではの酒も

日本酒・焼酎データベースに味わいチャートを追加

宴会シーズンにファンを生む!　心をつかむ接客力

薪窯のピッツァが好評！「ビジネスランチ」でも集客

「坊’s」加藤 大輔 氏が語る「完璧な営業」の追求と年商100億円への道

30種類の釜飯で差別化し食事から宴会まで集客好調