新着記事一覧

飲食店開業時に知っておきたい「商標登録＆著作権」の常識・非常識

【2025年1月ぐるなび】注目の最新リリース情報

絶好調！「魁力屋」藤田 宗 社長が語る出店＆採用戦略

京都の焼き鳥店「鶏処藤」が本物志向の大人から愛される理由

常連客がリピートしまくる「ルーロー飯」！下高井戸「MEILI」ここにしかない特別な味

2025年の外食意向は低下の可能性…⁉ 今年は「来店動機を生む対策」を

「RED U-35」2024グランプリ・加藤 正寛 氏インタビュー「遠回りが導いた頂点」

「麺 銀座おのでら 本店」（東京・表参道）フレンチの要素を取り入れた新感覚のラーメン店とは

日本初の居酒屋チェーン「鮒忠」“焼き鳥の父”が作った、居酒屋の源流とは

【うなぎに関する消費者調査】好きな食べ方は「うな重」「うな丼」？それとも・・・？

神田・鎌倉河岸「豊島屋」江戸時代、居酒屋はここから始まった

破格のサービスメニューで月商1,000万円超え！船橋「居酒屋 なんちゃん」若手経営者3人の挑戦

飲食店向け「たばこのルール」の今。正しい分煙対策をプロが解説します！

2025年1月更新。いま、飲食店が使える補助金＆助成金まとめ

2025年版！飲食店のDXトレンド最前線

クレームを進化の原資として使い尽くそう

渋谷に立ち食いそば＆ワインの「VS」が出現。美しき進化系そば「三関せりと揚げ餅」に完全ノックアウト！

居酒屋甲子園2024優勝「アホウどり」の、学生を魅了するメニュー開発＆接客術

インバウンド獲得へ！「ぐるなび外国語版」飲食店トレンド解析

【2025年版インバウンド集客】外国人はこうして利用飲食店を決めている！