「レストラン・飲食店全般」の記事一覧（123ページ目）

ふだんの備えが食中毒予防につながる 今日からできる！衛生管理

希少部位と会員特典で魅力を作り、ファンを獲得

鮮魚に力を入れメニューを拡充。常連客の満足度アップ

本物の味をリーズナブルに提供し幅広い客層を呼び込む

売りの明確化と的確なアピールで、予約好調の繁盛店

A5飛騨牛を集客の目玉にして、激戦区で打ち勝つ！

値打ち感を演出するサービスで女性客が急増中！

人時売上高は5,000円が合格ライン

フランス発　新たな飲食業態“ビストロノミー”が人気 後編

エリア動向を的確にとらえ、幅広い客層をつかむ！

選ばれる店にはワケがある！キーワードは“特別感”

ポーションを小さくし、使いやすい価格で女性ファンに好評

海鮮、鎌倉野菜、日本酒。3つの柱で人気店に成長！

女性目線の運営と居心地のよい空間で不動の人気店に

来店客との距離を縮め、印象に残る店づくりで躍進

株式会社馬喰ろう 代表取締役社長　沢井 圭造氏

看板メニューの鉄板鍋と丹波地鶏でビジネス宴会を獲得

趣向を凝らした料理教室が大人気

昭和な雰囲気と値打ち感で幅広い年齢層のファンを獲得

フランス発　新たな飲食業態“ビストロノミー”が人気 前編