「レストラン・飲食店全般の経営・戦略」の記事一覧（49ページ目）

駅から離れた立地ながら、自慢の和食で常連客を獲得

金沢の郷土料理を発信。観光客を引き付ける店

株式会社ゼットン 代表取締役社長 稲本健一氏

有限会社レストランバンク 代表取締役 林 秀光 氏

「この店だけの肉料理」で地元客の人気が上昇！

居酒屋価格で料亭の雰囲気。接待・記念日予約を獲得

こだわりの食材で、いつ来ても驚きと感動のある店に

特典付きの会員登録を促し、宴会予約を安定的に確保

日本料理とイタリアンで幅広い年代の獲得に成功

鮮魚店直営ならではの、安くて新鮮な魚介で集客！

金沢の旬を味わう料理でビジネス層の集客に成功

日本人好みの甘辛いカレーでチェーン展開する専門店とは

精肉店直営の強みを活かし、上質な肉を低価格で提供

韓国で人気のドラム缶を囲んで食す焼肉で成功！

魚と野菜中心に料理を構成。お得なランチも大人気！

歴史的町家を活かして、婚礼や接待の利用を伸ばす

無制限の食べ飲み放題と8種の生ビールで愛される店！

のれん分けした店主のアイデアを活かそう！

築60年の古民家とやんばる産の食材で成功！

2016 “千客万来”になる！ おさえておきたい外食トピックス