フルコースの試食会を実施し、結婚式1.5次会の利用を獲得!

JAM ORCHESTRA ぐるなびWEDDING 結婚式/二次会-様々なプランを用意し、ビュッフェとフルコース、両方に対応。また、「冬のフルコース試食キャンペーン」をアピールして成約につなげている。-ぐるなび活用事例

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ぐるなびWEDDING 結婚式/二次会

JAM ORCHESTRA

東京・市ヶ谷

通りを見下ろせる大きな窓があるおしゃれな空間。着席で60名、立食で120名まで対応可能

料理と空間をアピールし、下見からの成約率は7割

JR市ヶ谷駅から徒歩4分のビル2階に、2014年11月オープンした「JAM ORCHESTRA」。こだわりのフランス料理をリーズナブルな価格で提供し、平日はビジネス層、土・日曜日は女性を中心に集客に成功。フランスの1つ星レストランで修業を積んだ土門一滋シェフが中心となり、鴨肉やフォアグラなどの高級食材をはじめ、築地直送の鮮魚や旬の野菜で彩りも鮮やかな料理を作り上げる。また、ホールスタッフ全員がソムリエの資格を取得。料理とワインの最適なマリアージュを提案するなど、質の高いサービスを売りにしている。

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