今年もまもなく年間最大の宴会シーズン、忘年会の季節に突入! 宴会予約の獲得に向けた動きも活発になってきている。飲食店にとって、宴会予約を獲得するメリットとは? あらためてコース予約の有効性やそのアピール方法を考え、永続的な繁盛を目指すために、コンサルタントの石田義昭氏へのインタビューと、宴会獲得に力を入れている店をリポート。忘年会をきっかけに、店の雰囲気や売上に勢いをつけよう!
2017/10/24
特集
店を活性化し、新規客も獲得! 取るぞ! 宴会予約
まもなく忘年会の季節に突入!宴会予約を獲得するメリットとは?コース予約の有効性やそのアピール方法を考え、繁盛を目指すためにコンサルタントに指南いただき、宴会獲得に力を入れている店をリポートする。
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