外国語を併記した写真付きメニューで円滑なコミュニケーションを実現!

焼肉店「焼肉 叙々苑 燦々亭 池袋南口ビックリガード店」では、英語、中国語、韓国語を併記し、料理の写真も掲載したメニューブックを作成。メニュー名とその写真に番号をふって、頼みやすいように工夫している。

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Vol.76

焼肉 叙々苑 燦々亭 池袋南口ビックリガード店(東京・池袋)

ニーズに合わせ柔軟に対応。外国人の常連客も獲得!

 東京・池袋駅の南口から徒歩数分の好立地に、2013年にオープンした焼肉店。2004年に池袋駅東口に開店した1号店(東池袋店)に続き、焼肉の名店「叙々苑」の味をリーズナブルに提供する店として好評だ。店長の姜 刲澤氏は、「脂と赤身のバランスが良い高品質の肉が売り」と語り、6600円から1万1000円まで3種類のコースと多彩なアラカルトのほか、ランチでは「和牛焼肉」などのセットを提供。店内は2人から最大28人までに対応できる個室と半個室を備え、高級感のある内観で、ビジネス層の宴会や接待、シニアの集まりやファミリー利用、デート使いなど、幅広い集客に成功している。

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