宴会集客の大きな武器になる この飲み放題がスゴイ！

ＧＷが終わり、次第に暑くなる季節。ドリンクの需要が高まる夏に向けて、様々な飲み放題プランをアピールし、宴会集客に成功している事例を紹介。“スゴイ飲み放題”の秘密を探った。

最強の飲み放題の宴会コースは圧倒的なコストパフォーマンス！

【東京・立川】 曙崎漁港

徹底的にターゲットを絞った本マグロの宴会コースが好評

２００５年のオープン当初は炉端焼業態だった東京・立川の「曙崎漁港」。その約1年後に店舗運営の効率化を図るため、集客のターゲットをコース利用の大人数宴会に徹底的に絞り込んだ。同時に本マグロを前面に打ち出した居酒屋にリニューアル。