「店舗デザイン」の記事一覧

1日1,500人来店！「牧のうどん」が50年愛される理由と高速オペレーションの裏側

秋葉原「佳照庵」堀 知佐子さん監修「主役の具だくさん味噌汁」一汁三菜の現代的再定義

福井「蟹と海鮮ぼんた」を繁盛に導いたメニュー＆空間設計

渋谷「d47食堂」全国の郷土料理から海藻3品！定番食材なのに新しい“ヒミツの美味”を深掘り

虎ノ門「日常茶飯時」の「味噌漬けローストポーク」が白米泥棒すぎる！箸でほどける極厚肉

学芸大学「だしともんじゃ」の進化系「和牛すき焼きもんじゃ」が衝撃的！奇跡の融合を深掘り

表参道「yuppa（ゆっぱ）」次世代ヘルシーファストフード”京生湯葉ラップサンド”が誕生！

福岡「博多一口餃子 たけとら」特化再編で年商5.7億円を生んだ集中戦略

「EGGDROP（エッグドロップ）青山」本場の味！韓国発エッグサンド専門店が日本初上陸

創業60年で月商3,000万円！札幌・すすきの「グランド居酒屋富士」の大人数宴会特化の繁盛戦略

恵比寿に新・洋カツ屋登場！「ドン・デ・ラ・ナチュレ」の絶品「幻水豚のポークカツ」

東京駅・八重洲「サケキタル。」の博多料理×格安戦略！食べ飲み放題とSNS活用で月商1,000万円

大宮「とこのうしん～吐故納新～」に学ぶ接待・顔合わせ・記念日需要をつかむ繁盛ノウハウ

「炭火とうまいもん 暁」（蒲田）が月商1,800万円、炉端焼きと土鍋ご飯で集客！

飲食店向け「たばこのルール」＆「正しい分煙対策」をプロが解説！

居酒屋開業までの流れをすべてリスト化！もれなく準備してスタートダッシュを

飲食店の看板は、オフライン集客最大の武器。あなたのお店の魅力を詰め込むべし

最高坪月商40万円！東京・赤坂「FUGA」がビジネスと地域ニーズを両立させる独自戦略とは

アメリカンダイナー業態の魅力とは？特徴・空間づくりを解説

大阪・梅田で話題！生ホルモンと本マグロの立ち飲み「立ち萬」が坪月商35万円を突破