「経営・戦略」の記事一覧（33ページ目）

地場の食材を売りにニーズに応える店づくりで成功！

記念日からバル利用まで対応するイタリア料理店とは

肉質と“値ごろ感”を追求。口コミが広がり繁盛店に！

経営者、店長、PA、お客さんにリサーチ 数字で見る！ 2018年の外食事情

地鶏料理とお得なランチでビジネス層や観光客を獲得

シンガポールでマグロ卸店直営の寿司店が躍進！

アイヌ文化の発信と道産の海鮮をアピールし客層拡大

夜景を望む席を売りに記念日の利用が好調！

看板の地鶏メニューと結婚式二次会で集客に成功

国産黒毛和牛と酒のラインナップ＆空間で認知拡大！

株式会社 アイランズ 代表取締役 塚原 和樹 氏

改装資金を毎月貯め続けよう

看板の各種壺料理が評判。懐石風のコースも人気

“人財”を活かし、「チーム力」で売上アップ！ 年末年始５カ月計画

多彩な個室と会席料理が、接待・宴会・慶事に好評！

完全個室と鮮魚&和牛で、接待や団体の宴会を獲得

牛肉一頭買いから生まれたお値打ちな「贅沢重」とは

SNS映えするメニューと特典充実の結婚式二次会で集客

豪快なわら焼きをアピール。茨城の日本酒でも集客

店舗調理を限定しないと、生き残れない（後編）