「接客・サービス」の記事一覧

【消費者調査】飲食店の繁忙期の接客サービスで不満を感じること

【待ち時間に関する調査】入店待ちは「30分」料理の待ち時間は「10分」が最多！

横浜・関内「ウルトラスズキ」の心をつかむ4つの接客術

チップ制導入で成功した「ヤキニクマフィア」（池袋）の接客レベル向上ノウハウ

飲食店従事者のためのオペレーション改善術

飲食店の接客マニュアルに入れなければならない11項目とは

起きてからでは遅い!?迷惑行為をどう防ぐか～弁護士水上卓の法律問題相談室～

外国人の主張「日本人はまじめすぎる。もっと気楽に人生を楽しもう」～アメリカ南部料理店「ソウルフードハウス」～

外国人の主張「お節介なくらいがちょうどいい」～インドカレー店「スパイスタイム」～

外国人の主張「日本の男性には、もっとしっかりしてほしい！」～スペイン料理店「エル・カステリャーノ」～

これからの時代に押さえておきたい！飲食店のLGBTQ対応　理解を深めて、“顧客満足度”や“働きやすさ”をアップ

今やるべき衛生対策〈前編〉 “クリーンな店”のつくり方

衛生を「見える化」して選ばれる店に！ “withコロナ”の衛生管理

飲食店のトラブル＆クレーム対応、炎上を防ぐ3ステップ

接客の心得やスタイルに迫る!　できるサービスマンはここが違う

調査を基にスタッフに指導し、前向きな行動へ

宴会シーズンにファンを生む!　心をつかむ接客力

普通の店からワンランクアップ！きれいな言葉で、感じのいい店

ファーストコンタクトが大事！予約につながる電話応対

繁忙期でもあせらない！ 宴会“必勝”オペレーション