「神山 泉 の「繁盛の黄金律」」の記事一覧（9ページ目）

飲食店を開業するときに、立地エリアの見極めでつまづいてはならない

超・高利益店だけが多店舗化を許される

「ミール」から「シェア」への業態変換を探る

高単価でなければお客が困る飲食店もある

開店時の原価オーバー、人件費オーバーを恐れるな

ベテランスタッフが新人を教育できる仕組みを作ろう

目先の銭を追うな！忘年会シーズンは翌年の客数が伸びたら成功！

なぜ無理？「原価率50％」が繁盛店を生む

パート・アルバイトの古ダヌキを叩き出せ

「トレーナーを作る」のが店長の仕事

強いサブベーシックメニューを持とう

働く人全員が「多能工」であれ　（後編）

働く人全員が「多能工」であれ（前編）

１店の超繁盛が多店舗化の出発点になる

客単価は、経営者の意志であり、店の戦略である

瞬発力を身に付けて、“売れる時間”にもっと売る！

価格幅は狭く、価格ラインは少なく

放っておくと必ずメニューは増える