新着記事一覧（127ページ目）

アメリカ発 NYの料理人は今、薪火料理に注目！ 後編

こだわりの食材･料理･酒をアピールし、人気店に成長！

月1回の料理教室で客の輪が広がり、新企画も誕生

繁盛のカギは【伝える力】 まだ間に合う！夏の集客攻略法

長崎ならではの料理で、固定客と観光客の集客に成功！

記念日サービスと食材へのこだわりで女性ファンを獲得

ワインと旬の食材を前面に押し出し、評価と地位を確立

「千葉・南房総で楽しむオーベルジュディナー」開催

株式会社シナジーカフェ 代表取締役　春名 良則氏

ユニークな店舗コンセプトを打ち出して、幅広く集客

アメリカ発 NYの料理人は今、薪火料理に注目！ 前編

インパクトのある看板料理と飲み放題で、人気急上昇

ふだんの備えが食中毒予防につながる 今日からできる！衛生管理

希少部位と会員特典で魅力を作り、ファンを獲得

鮮魚に力を入れメニューを拡充。常連客の満足度アップ

本物の味をリーズナブルに提供し幅広い客層を呼び込む

売りの明確化と的確なアピールで、予約好調の繁盛店

A5飛騨牛を集客の目玉にして、激戦区で打ち勝つ！

値打ち感を演出するサービスで女性客が急増中！

人時売上高は5,000円が合格ライン