新着記事一覧（139ページ目）

客単価を上げて、粗利益「高」を増やす

ハワイ発 フレッシュメニューが話題の農場カフェ 後編

山形県産食材を使った料理とアットホームな接客で成功

付加価値を作るメニュー＆アピール術とは？ 食材力で差をつける

食事も酒も楽しめる店。結婚式二次会の集客も好調

金目鯛の煮付と刺身など圧倒的な商品力で県外客獲得

ハワイ発 フレッシュメニューが話題の農場カフェ 前編

デモンストレーションと実技で、満足度の高い教室に

看板の「特製たぬき焼」を軸に、豊富なメニューで集客

今も昔も変わらない、高級感あふれる名店の趣

熊本直送馬肉を安価に提供。男女問わず集客成功

絶好のロケーションと県産ブランド豚で人気に！

貸切に特化して勝負。事前準備と演出で満足度をアップ

早めの準備が繁盛への第一歩 2015店作り年間カレンダー

溶岩焼きと長崎直送の魚を売りに宴会客を獲得！

熟成肉とワインを気軽に楽しめるビストロとは

料理＋アルファの楽しみで観光・地元客の両方を集客

震災復興の一助として出店。地元食材の料理で人気に

記念日に特化した運営で認知度アップに手応え

国籍を把握し、お国柄に合わせた接客で売上アップ！