新着記事一覧（178ページ目）

株式会社ブルームダイニングサービス 加藤 弘康氏

伝統料理やイベントで中東の文化を伝え、女性客に人気

春・夏・秋の売りを作り、通年の集客アップを実現

米国発　アジア系料理のレストランチェーンが熱い 前編

日本酒の新しい楽しみ方を提案し、来店への誘導を強化

注文ごとに鉄鍋で仕上げる野菜を食べるカレーとは

宴会客を逃がさない！キャンセル防止＆対策術

全席個室の空間とサービス力で宴会需要が上昇

看板の牛タンとリピート促進で路地裏の人気バルに成長

株式会社ハイデイ日高 代表取締役社長　高橋 均氏

“親子で楽しめ、女性が喜ぶ居酒屋”を提案

記念日を盛り上げる演出で、集客アップを狙う

ベテランスタッフが新人を教育できる仕組みを作ろう

フュージョン化で進化するインドのレストラン 後編

最初の料理で印象アップ！とりあえずの逸品

4カ月で400名の会員を獲得! リピーター作りの土台に

自社農園の野菜で売りを明確にして、集客力がアップ

魚と日本酒に特化し、新規客を取り込む

看板の鶏料理とお得なコースで連日満員の人気店に

味と空間、サービス精神の三拍子で地域に愛される店に