新着記事一覧（41ページ目）

横丁のヒット請負人・浜倉好宣氏に聞く！外食＋エンタメの次世代マーケットが伸びる理由

技能を生かして独立するチャンス到来

2023年、飲食企業トップの戦略（4）～株式会社マックスフーズジャパン 西田 勇貴 氏～

2023年、飲食企業トップの戦略（3）～株式会社ミナデイン 大久保伸隆氏～

理由があって売れてます！繁盛店の看板メニュー事例集

2023年、飲食企業トップの戦略（2）～有限会社たるたるジャパン 齊藤崇氏～

決定！平成リバイバル鍋グランプリ～「■韓国風■コプチャンチョンゴル［発酵すぅぷのモツちーずチゲ鍋］」がグランプリを獲得！

2023年、飲食企業トップの戦略（1）～株式会社鳥貴族ホールディングス 大倉忠司氏～

鹿児島の食の魅力を発信して月商1,100万円。利益体質を強化し、会社全体で最高年商・最高益に！～「さつま居酒屋 えご家」（鹿児島）～

「無添加チャイナ」を実践する体に優しい中国料理店とは

飲む店として「和風居酒屋」「焼き鳥」が全年代で上位に～飲みに行く店に関する調査～

「冷凍グルメ」に関する調査～食べてみたい人は6割強！気に入ったら実際にお店に行ってみたい人は約8割～

サービスレスの時代だからこそ、サービス力特化で繁盛店になれる

【まとめ】飲食店の衛生管理ノウハウ6選～感染予防から、クレンリネス、食中毒防止、ハサップ対応まで～

通いたい店になる！～ファンを獲得し、再来店につなげる～

毎月3～7日の「さかなの日」で売りをアピール。集客アップのフック＆店を思い出してもらう機会に！

2022年「今年の一皿®」は「冷凍グルメ」に決定！

ハレの日の外食に関する調査～「店内の雰囲気」を重視する人が6割！予算は普段の2倍に～

「アルコール専用餃子」で人気を集める月商690万円の繁盛店～「餃子のネオ大衆酒場 ニューカムラ」（愛知・名古屋）～

独自の食感の生地で差別化するナポリピッツァ専門店とは