この夏、7割以上の人がプライベートの宴会に参加の意向
2025年も、もうすぐ暑い季節がやってきます。暑い季節だからこそビールを飲みたくなったり、「暑気払い」と銘打って仕事の仲間やプライベートの友人と宴会を開くことも少なくないはずです。そこで、「この夏の宴会について、参加意向や目的、お店・プランに求めること」を調査しました。
夏の宴会に参加意向がある人は、職場・仕事関係の宴会で約5割、プライベートの宴会では7割以上で、プラン（コース）に希望することとして、「お酒にあう料理が含まれる・多い」「旬の食材を使うなど季節感がある料理が含まれる」が上位になりました。
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では、以下より、アンケート結果を詳しく見ていきましょう。
目次
・図1 2025年夏の宴会の参加意向
・図2 2025年夏の宴会で希望する開催規模
・図3 2025年夏の宴会で希望する開催目的
・図4 2025年夏の宴会で希望する宴会プラン（コース）の特徴
・図5 2025年夏の職場・仕事関係の宴会で飲みたいもの
※本調査には「ビジネス宴会」と「プレイベート宴会」、それぞれに対する回答データがあります。ぜひダウンロードを！
■調査期間：2025年5月8日（木）～12日（月）
■調査方法：Webアンケート
■調査対象：全国
■回答者 ：20～69歳の男女 1,326人
アンケート結果レポート「今夏の宴会動向と宴会でのドリンク」
※未加盟の場合は、下記をご覧いただき、お問合せください。
図1 2025年夏の宴会の参加意向
この夏（6月～9月）に飲食店で行われる宴会のうち、職場・仕事関係の宴会（以降「ビジネス宴会」）に参加意向がある人（「参加したい」「まあ参加したい／してもよい」と答えた人）は約半数の49.2％。
同じく、プライベートの宴会（以降「プライベート宴会」）に参加意向がある人は75.3％となり、ビジネス宴会を大きく上回る結果になりました。
図2 2025年夏の宴会で希望する開催規模
開催規模は、ビジネス宴会では「7～10人」（41.8％）と「5～6人」（41％）がほぼ同率で上位。プライベート宴会では、「4人以下」（54.8％）が最多で、次いで「5～6人」（47.6％）の順に。プライベート宴会はビジネス宴会に比べて、少ない人数での開催を希望する人の割合が多いことがわかります。
図3 2025年夏の宴会で希望する開催目的
開催目的について、ビジネス宴会では「打ち上げ・慰労」（52.5％）が最多で、次いで「懇親会・親睦会」（42.6％）の順に。プライベート宴会では、「趣味などの仲間の懇親会・親睦会」（50.3％）と「記念日・お祝い」（35.9％）が上位になりました。また、夏ならではの「暑気払い」は、ビジネス宴会、プライベート宴会ともに3位に。それ以外にも「歓迎会」「送別会」「季節のイベント」「同窓会・OB会」など、さまざまな開催目的があることがうかがえます。
図4 2025年夏の宴会で希望する宴会プラン（コース）の特徴
「お酒にあう料理が含まれる・多い」（34.2％）が最多で、「旬の食材を使うなど季節感がある料理が含まれる」（30％）、「品数が多い・一品の量が多すぎない」（29.3％）、「デザートが含まれる」（28.9％）などが上位になりました。また、「品数が多い・一品の量が多すぎない」（29.3%）や「様々な味の料理が含まれる・味のバリエーションが豊富」（25.2%）、「様々な食材を使っている・食材のバリエーションが豊富」（23.3％）といった、「料理の多彩さ」も重視されていることがうかがえました。
こうした傾向を踏まえると、旬の食材を使ったり、1品のポーションを減らして、その分、品数や使用する食材、味のバリエーションを増やすことが、食欲が落ちがちな夏場の消費者ニーズに合ったコース開発のポイントといえるかもしれません。
図5 2025年夏の職場・仕事関係の宴会で飲みたいもの
図2にあるとおり、ビジネス宴会は開催規模が比較的大きいことがわかました。そこで、ビジネス宴会で飲みたいドリンクについて聞いたところ、アルコール類では「生ビール」（46.6％）がトップ。以下、「ハイボール」（26.6%）、「レモンサワー」（24.8％）、「酎ハイ・サワー（レモンサワー以外）」（24.5％）が僅差で並んでいます。低／微アルコールドリンクについては16.7%という結果になりました。
一方で、ビジネス宴会で飲みたいアルコール以外のドリンクについては、ソフトドリンクを飲みたい人の割合が68.6%で、1位が「ウーロン茶」（33.2％）、2位が「ジンジャーエール」（23.7％）という結果になりました。また、ノンアルコールドリンクを飲みたい人の割合は46.7％で、「ノンアルコールビール」（15.9％）が最も多く支持を集めました。
以上、「今夏の宴会動向と宴会でのドリンク」に関する調査を紹介しました。
なお、本調査をダウンロードすると、
・夏のプライベートの宴会で飲みたいドリンク
・夏の宴会で希望するお店の特徴
などの情報も得ることができます。夏の宴会獲得の参考になると思いますので、下記からダウンロードいただき、チェックしてみてください。
アンケート結果レポート「今夏の宴会動向と宴会でのドリンク」
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