「レストラン・飲食店全般の経営・戦略」の記事一覧（12ページ目）

経営技術をチェーンに学びつつ、個人店の武器である「調理」を磨き抜こう

ワクチン接種後はビジネス宴会に復調の兆し？～宴会開催の意向調査～

ゴーストレストラン最前線～成功している店はココが違う！～

「0秒レモンサワー®仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」を成功させたニッチ＆リッチ戦略～GOSSO株式会社 代表取締役 藤田 建 氏～

コロナ対策をアップデート　科学的知見をベースに、効果のある衛生対策を！

地域に根差した存在を目指すフィッシュバーガー専門店とは

内装や料理の質を高めて女子会や記念日を多数獲得

売れ筋5品の注文個数と注文率を高めよう

今こそ、攻めの戦略　新規出店、業態開発、事業多角化ー。ピンチをチャンスに変える！

株式会社アンドセイス 代表取締役 梶原 剛 氏

心身の健康を意識する消費者が増加。健康をサポートするメニューの関心が高い

多彩なコースや選べるランチで、家族の食事から宴会まで幅広く獲得

「ちとかライス」とテイクアウトで存在感を高める洋食店とは

自家製燻製&「60分飲み放題」などで、昼飲み需要を獲得！

Q（商品力）よりも、C（小ぎれい）とS（サービス）が大事

生き残る焼肉店に共通する6つの成功キーワード

株式会社SMILE SOL 代表取締役 小川 宏 氏

活き貝の刺し身盛りが人気。法人向け弁当で新展開！

ビールの楽しさを訴求するカジュアルレストランとは

効率を追いすぎるとお客は逃げていく