「レストラン・飲食店全般の経営・戦略」の記事一覧（36ページ目）

【ぐるなび通信200号記念企画】お客さんの本音大調査

豊富なメニューとプランで女子会やリピーターを獲得

二大看板とWeb販促で常連が通う特別な店へ

女性にも支持される隠れ家的な立ち食いそば店とは

総合居酒屋の魅力を前面に地域密着で宴会予約も好調

食材のこだわりを前面にアピールし不利な立地を克服

主力商品は価格を底上げし、サブメニューは値下げし、注文率を高める

時間無制限の食べ放題と夢のある空間が親子に人気

家族を意識したメニューとサービスでリピーター獲得

売りの粕漬けやイベントで差別化し、リピーターを獲得

「佐賀牛」「松阪牛」を使用。多彩なメニューで集客

黒毛和牛＋バルメニューで幅広い層に響く店づくり！

株式会社 そら 代表取締役 都築 学 氏

多彩な組合せとボリューム感で支持されるサラダ専門店とは

多彩な串カツとファミリー向けサービスで地域に定着

曜日替わりのイベントで認知度&集客アップに成功

おしゃれで明るい空間と豪快な肉料理で人気店に！

中華ビュッフェの食べ放題。豊富な料理で3世代を集客

刺身、串物、揚物を三本柱にビジネス層のニーズ追求

繁盛店は客単価を上げて客数を伸ばす