「レストラン・飲食店全般の経営・戦略」の記事一覧（45ページ目）

天然の新鮮魚介を売りに、アッパー層の心をつかむ

「気軽な日本酒専門店」で女性やビジネス層を集客！

13坪27席の規模ながら夜だけで2～3回転する餃子バルとは

全国の鮮魚と日本酒好きを引きつけるサービスで集客

1日4組限定の隠れ家。接待需要に応えファン増加

「高単価で高回転」のカウンター商売に注目しよう

宴会可能な席を新設。「飲めるタコ焼き屋」で成功

ランチビュッフェを押し出し、リピーターが増加

生産者とのつながりを強め、三重県の食材をアピール

お値打ちワインと料理で幅広い層の集客増に成功！

日本酒ファンの裾野を広げ、文化を世界に発信したい

津山のソウルフードで県内外からの集客に成功！

地の物、価格、活気など差別化戦略で客を呼ぶ！

ハワイの「フリフリチキン」を看板に人気店へ躍進

たこ焼きが外国人に好評！カジュアルな鉄板焼で集客

極上黒毛和牛とユニークな会員カードでファンを獲得

岡山の野菜と肉の魅力を発信して、集客が好調！

生産者から直接仕入れる素材を活かしたワインバルとは

あらためて知っておきたい！ 飲食店ありがちNG事例

岡山の旬食材とそれに合う岡山地酒を提案して集客