リーズナブルなプランと大小のフロアで二次会獲得

ぐるなびWEDDING 二次会

つばめcafe

鹿児島・鹿児島市

2カ月前までの予約で幹事が無料になる特典も

鹿児島随一の繁華街・天文館の中心部から東に少し外れた場所にあるビル２階に、２０１５年夏オープンしたダイニングカフェ「つばめｃａｆｅ」。自家製ベーコンを使った「ナポリタン」（１０５８円）や「タコライス」（９５０円）などが人気で、客層は女性が９割。キッズスペースを設けたり、子供向けメニューを充実させて、子供連れのママ会も獲得している。

店内は、完全個室として使える大小２つのフロア（30席と80席）に分かれており、それぞれ宴会や結婚式二次会などでの貸切が可能だ。「周辺のニーズが高いと感じていたので、オープン当初から二次会を獲得したいと考えました。２つのフロアを利用し、同じ時間帯に２件の二次会を入れられるのが強みです」と、代表の久保平一氏は語る。

用意する二次会のプランは、３０００～３５００円とリーズナブルな価格の３種類。なかでも、サラダやパスタ、自家製ウエディングケーキなどが付く２時間３０００円のプランが人気で、９割のカップルが利用する。すべてのプランに、シャボン玉とスモークの演出やシャンパンタワー（30名以上のみ）、二次会の案内カードとウエルカムボードの作成などを無料特典で付けている。また、開催日から２カ月前までの予約で幹事が無料になる特典も用意し、早期の予約を獲得。さらに、料理を食べてもらいながら、店の設備やプラン内容などを紹介する「下見ランチ」（１２００円）も実施している。こうしたプランや特典、取り組みの内容は、２０１６年に利用を始めた「ぐるなびウエディング」でアピール。雰囲気が伝わりやすいよう実際の式の写真を多く掲載したところ、問い合わせの数が増加し、下見からの成約率は７割以上。月20件以上の二次会を獲得している。

また、天文館周辺にある“結婚式二次会ができる店”数店舗と協力し、自店で日程が合わずに断らざるをえない場合や、利用客が三次会の会場を探している場合などに、お互いの店を紹介し合う。競合店と手を組むことで、さらなる予約獲得につなげている。

現在の課題は、１日の獲得件数アップ。18時～の開催が圧倒的に多いため、15時～と21時～の二次会に割引特典を付けるなどして利用を促しており、「２フロアで１日６件の二次会獲得」を目標に、アピールを続けている。