リーズナブルなプランと大小のフロアで二次会獲得

つばめcafe ぐるなびWEDDING 二次会-完全個室として使える大小2つのフロアがあり、それぞれの部屋で貸切が可能。ぐるなびウエディングで実際の式の写真を多く掲載し、予約を多く獲得している。

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ぐるなびWEDDING 二次会

つばめcafe

鹿児島・鹿児島市

着席で30名までの結婚式二次会ができる。少人数の1.5次会での利用も少なくない

2カ月前までの予約で幹事が無料になる特典も

鹿児島随一の繁華街・天文館の中心部から東に少し外れた場所にあるビル2階に、2015年夏オープンしたダイニングカフェ「つばめcafe」。自家製ベーコンを使った「ナポリタン」(1058円)や「タコライス」(950円)などが人気で、客層は女性が9割。キッズスペースを設けたり、子供向けメニューを充実させて、子供連れのママ会も獲得している。

店内は、完全個室として使える大小2つのフロア(30席と80席)に分かれており、それぞれ宴会や結婚式二次会などでの貸切が可能だ。「周辺のニーズが高いと感じていたので、オープン当初から二次会を獲得したいと考えました。2つのフロアを利用し、同じ時間帯に2件の二次会を入れられるのが強みです」と、代表の久保平一氏は語る。

用意する二次会のプランは、3000~3500円とリーズナブルな価格の3種類。なかでも、サラダやパスタ、自家製ウエディングケーキなどが付く2時間3000円のプランが人気で、9割のカップルが利用する。すべてのプランに、シャボン玉とスモークの演出やシャンパンタワー(30名以上のみ)、二次会の案内カードとウエルカムボードの作成などを無料特典で付けている。また、開催日から2カ月前までの予約で幹事が無料になる特典も用意し、早期の予約を獲得。さらに、料理を食べてもらいながら、店の設備やプラン内容などを紹介する「下見ランチ」(1200円)も実施している。こうしたプランや特典、取り組みの内容は、2016年に利用を始めた「ぐるなびウエディング」でアピール。雰囲気が伝わりやすいよう実際の式の写真を多く掲載したところ、問い合わせの数が増加し、下見からの成約率は7割以上。月20件以上の二次会を獲得している。

また、天文館周辺にある“結婚式二次会ができる店”数店舗と協力し、自店で日程が合わずに断らざるをえない場合や、利用客が三次会の会場を探している場合などに、お互いの店を紹介し合う。競合店と手を組むことで、さらなる予約獲得につなげている。

現在の課題は、1日の獲得件数アップ。18時~の開催が圧倒的に多いため、15時~と21時~の二次会に割引特典を付けるなどして利用を促しており、「2フロアで1日6件の二次会獲得」を目標に、アピールを続けている。

代表
久保 平一 氏東京の音楽事務所に勤務後、飲食業へ。20代半ばで故郷の鹿児島に戻り、飲食店のオーナーとして独立。店での婚活イベントにも注力。
着席で80名までの二次会が可能なフロアもある。白壁はスクリーンとして利用できる
無料特典として、二次会の案内カードを制作。新郎新婦の名前や会費のほか、店の情報も掲載
結婚式二次会用に、3,000~3,500円の3つのプランを用意。すべてに自家製ケーキなどの無料特典が付く
つばめcafe
住所
鹿児島県鹿児島市呉服町5-9 井料ビル2F
業態
ダイニングカフェ
客単価
2,000円(通常平均)3,000円(宴会平均)1,000円(ランチ平均)
席数
100席
https://wedding.gnavi.co.jp/site/2/fb9t400/
https://r.gnavi.co.jp/4wunu3ym0000/

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※本記事の情報は記事作成時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新の情報はご自身でご確認ください。

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