2018/06/19 特集

飲食店で飲むからこその“おいしさ”や“価値”をアピール! 夏こそ、ビール!

近年、手軽に様々なビールが手に入るようになったが、やっぱり飲食店で飲むこだわりのビールは格別! そのおいしさや価値をしっかりアピールして、夏こそビールで、集客・売上・満足度アップを狙おう!-特集

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飲食店での人気ドリンクといえば、いつの時代も、不動の№1はビール!近年はクラフトビールの人気が高まり、スタイルも、味も、多彩なビールがスーパーやコンビニでも目立つようになってきた。とはいえ、やっぱり飲食店で飲むビールは格別だ。しっかり洗浄された機器で提供し、グラスや泡までこだわったビール。プロの料理人が作る料理とのマリアージュや、その提案。ビールが苦手な人や、新しい銘柄を飲みたい人たちに、気軽に飲んでもらうための様々な販促。そして、おいしいビールをリーズナブルに飲んでもらうための工夫――。本特集をヒントに、夏こそビールで、集客・売上・満足度アップを狙おう!

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