「繁盛店」の記事一覧

マグロを丸ごと食す！門前仲町「マグロスタンダード」が独自のメニューで平均月商700万と堅調

"煮物"が主役の居酒屋「にもの」に、Z世代・ミレニアル世代の女性が殺到！

「いわしや」（東京・青山一丁目）讃岐の流れをくむ、自家製麺の味わいで魅了するうどん店とは

「炭焼食堂 ロビン その2 錦糸町」の成功を支える“4つの強み”

神楽坂・カルボナーラ専門店「ハセガワ」につい通ってしまう！”やみつきのおいしさ”の秘密

京橋宝町「大衆食堂フクロウ」の“呑めるお味噌汁”が唯一無二で最高！なワケ

連日大行列！ 大阪新スポット「バルチカ03」の「囲炉裏屋 炭えん」が初月1,100万円超え

「あけの蕎」（東京・荏原中延）商店街のニーズに合わせ幅広い客層をつかむ、そば店とは

イタリアン×フレンチ×農家。豊橋「アテジ」の「海のサラダ」は、東三河の旬食材が大集合する宝箱！

月商1,300万円超「鮨×炭火焼き居酒屋 リリー 渋谷店」の、20～30代女性を呼び込む集客戦略

札幌「焼肉ダイニング MEGUMI 南8条店」インバウンド対応の強化で月商900万円の繁盛店に！

神戸牛が浅草名物に！？「神戸牛ダイア」は外国人が行列するステーキ店

1本330円！横浜「とんかつGEN」の「ドライリブ」は、人に教えたくてたまらなくなる衝撃の美味

「EN別邸 中央林間店」（神奈川・大和市）厳選した素材を生かした料理で、地元に愛される和食レストランとは

渋谷PARCO「いくしか」の土鍋ご飯 × おかずが最強！やわらか絶品「豚の角煮定食」

新潟「キラキラレストラン焼肉黒真」が、黒毛和牛を含む豊富なメニューの食べ放題で連日大盛況！

驚きの客単価9割アップ！札幌「かにとふぐ北海道料理 喜多川」好転の柱は”セットメニュー”と”仕入れ”

ワイナリー直営の新潟「カーブドッチとやの」はウエディングに注力して月商840万円！

横浜・関内「ウルトラスズキ」の心をつかむ4つの接客術

新宿「鮨ト酒 日々晴々」の「フラポとチーズ with soup」に驚愕！これぞ気の利いたサイドメニュー