「ノウハウ」の記事一覧（11ページ目）

一品料理と酒類、シメのそばで固定客を増やすそば居酒屋とは

客数が減る値上げ、増える値上げ

週に1,300個超を販売！具材たっぷりの5層のサンドイッチを開発し、居酒屋から事業を再構築

3サイズのピッツァを手ごろな価格で提供するピッツェリアとは

外食の武器は何なのか、もう一度考え抜こう

飲食店の売上アップ術！客数＆客単価を上げるアイデア

坪月商50万円超！韓国の活気あふれる屋台の雰囲気を忠実に再現して大人気店に～「韓国屋台 豚大門市場（トンデムンシジャン） 馬喰町2号店」～

【活用事例】飲食店のGoogleビジネスプロフィール運用、ぐるなびがまるごとサポートした結果

多様な食のニーズに終日対応する香港式大衆カフェ兼食堂とは

2022年の外食トレンドを読み解く（３）「月刊食堂」編集長・通山 茂之 氏

その改装で商品とサービスの質が上がるの？

2022年の外食トレンドを読み解く（２）「飲食店経営」副編集長・三輪 大輔 氏

2022年の外食トレンドを読み解く（１）「近代食堂」編集長・雨宮 響 氏

武蔵小杉・8坪の小規模店で、月商900万円を記録！朝締めのモツにこだわる超繁盛店

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北海道産の食材を生かして関東圏で展開を開始した生パスタ専門店とは

営業時間、メニュー、販促に大ナタを振るうチャンス

飲食店の無断キャンセル被害を減らしたい…！ 防止テクと発生後に対応できること

大阪「酒場リベリー episode2」インスタ映えする独創的メニューを拡散し、坪月商57万円を実現！

手描きの壁画と手作り料理で“癒やし”を提供するビストロとは