「ノウハウ」の記事一覧（18ページ目）

6席のみの空間で心尽くしの天ぷらを提供し、坪月商30万円超！

インパクトの強い自家製太打ちうどんで勝負する専門店とは

イートインへの移動が一気に進み始めた

”質が高く、利用しやすい店”で18年間ビジネス層から支持される繁盛店「はすのうてな」（福岡）

飲食店のDX成功ノウハウ～人気店の事例に学ぶ、成果を出すためのポイントとは～

独自の料理と多彩な酒類を提供するスパイス居酒屋とは

一人の店長に複数店を管理させてはいけない

10席の小規模店で独創的な中国料理を提供し、坪月商68万円の繁盛店に！

一品料理と酒類、シメのそばで固定客を増やすそば居酒屋とは

客数が減る値上げ、増える値上げ

週に1,300個超を販売！具材たっぷりの5層のサンドイッチを開発し、居酒屋から事業を再構築

3サイズのピッツァを手ごろな価格で提供するピッツェリアとは

外食の武器は何なのか、もう一度考え抜こう

坪月商50万円超！韓国の活気あふれる屋台の雰囲気を忠実に再現して大人気店に～「韓国屋台 豚大門市場（トンデムンシジャン） 馬喰町2号店」～

【活用事例】飲食店のGoogleビジネスプロフィール運用、ぐるなびがまるごとサポートした結果

多様な食のニーズに終日対応する香港式大衆カフェ兼食堂とは

2022年の外食トレンドを読み解く（３）「月刊食堂」編集長・通山 茂之 氏

その改装で商品とサービスの質が上がるの？

2022年の外食トレンドを読み解く（２）「飲食店経営」副編集長・三輪 大輔 氏

2022年の外食トレンドを読み解く（１）「近代食堂」編集長・雨宮 響 氏