「ノウハウ」の記事一覧（42ページ目）

A4、A5の和牛を売りに希少部位までそろえ差別化

店、曜日、時間によって、求められるサービスは変わる

社内認証制度で焼鳥の質を向上。酒屋ならではの酒も

薪窯のピッツァが好評！「ビジネスランチ」でも集客

30種類の釜飯で差別化し食事から宴会まで集客好調

熊本・天草産の食材を前面的にアピールした店づくりで好調！

看板料理の入ったコースで新規客をリピーターに

自家製ガトーショコラが好評

8種のワイン飲み放題や旬食材の限定コースが好評

海外の旅行会社に営業し、団体のインバウンドを獲得

地場食材を活かした料理で地元を活性化させる店に！

約200種の希少銘柄でウイスキーファンを獲得

幅広平打ち麺の鬼ひも川が集客に貢献するうどん店とは

高級感ある空間と新鮮な魚介で企業の宴会などを獲得

風情ある町屋と鍋料理でビジネス層を獲得

マジックショーと料理で大型団体客もつかむ！

近江牛を手頃な価格で。ワインも豊富で女性に人気

しっかり儲けるキッチンづくりを目指そう（後編）

高級感と落ち着いた空間。新鮮魚介と栃木の酒を提供

深夜帯の集客にも成功するうどんと割烹の二刀流