「ノウハウ」の記事一覧（40ページ目）

非日常的な和の空間と華やかなお膳が女性に好評

旬を味わうコースと地酒で駅前の接待需要をつかむ

ブランド牛と稀少部位で差別化。多彩なコースも人気

接待コースがヒット！宴会、1人飲み、ランチも好調

本場の四川の味を売りに、幅広い層のファンを獲得

儲かる店の根本にあるのは、「もっとおいしい料理を」という経営者の情熱

古民家風の和のテイストと九州食材で観光客を集客

全国から厳選した日本酒でこだわり派を集客

高級感のある個室で記念日使いや接待が好調！

上質な肉料理で魅了する住宅街の“食堂酒場”とは

中洲で働く女性をつかみ、ビジネス層の認知も拡大

「ワイン専門店」を売りに様々なニーズに対応

こだわりの料理と地酒で接待の獲得に成功

ゆったりと味わう焼肉で、アッパー層の常連客を獲得

山形の郷土料理と“おしょうしな”の心で集客

「はかた地どり」の水炊きに独自の工夫を加えて集客

伝統的なフランス菓子をお土産に

高級食材の串揚げコースで接待での利用を獲得！

仙台牛一頭買いの付加価値で、食の楽しさを提供

パン、焼肉、しゃぶしゃぶの食べ放題で幅広く集客！