「ノウハウ」の記事一覧（51ページ目）

大箱の空間と多彩な料理で地元客と観光客が集う店に

鮮魚と日本酒にこだわり、洋風メニューも集客に貢献

廃ビルを再生。ビストロメニューを増やして集客！

ベテランシェフの手作り料理で昼は４回転する四川料理店とは

人気のクッキーを手土産に！

独立開業に失敗するお店は、この4つの理由のどれかに大抵当てはまっている

ランチからバー使いまで、需要を取り込み認知を拡大

寿司を中心に海鮮料理でビジネス層のファンを獲得

駅近で使い勝手がいい。明確な売りで選ばれる店に

本格的な中国料理でビジネス層の宴会を獲得！

囲炉裏焼と田舎の古民家を思わせるレトロさが人気

こだわりの料理と地域密着で地元住民を集客

田植え・稲刈りイベントなど、地域密着で躍進！

ファーストコンタクトが大事！予約につながる電話応対

広い空間をアピールし、宴会や結婚式二次会を獲得

ランチが女性に大人気！リピーターも多数獲得

1人から記念日利用まで、多様なコース設定で集客！

豊富なメニューと心地いい空間で、宴会需要を獲得

黒豚しゃぶしゃぶを看板に、九州の料理と酒が好評

利は元にあり。食材の産地に足を向けよう