「ノウハウ」の記事一覧（7ページ目）

「日本の食文化を海外へ発信」を目指す、ビストロ＆カフェとは

息の長～い商売をするのであれば、郊外のロードサイド

”卵×八丁みそソース”で魅了しファンを増産！「どてオムライス」島正＠名古屋

切り方・焼き方を計算した圧倒的な商品力で、最高坪月商108万円超！～焼肉バズーカF新宿総本店（東京・新宿）～

ネーミングのインパクトで注文殺到！「年商2億円のガーリックトースト」大衆酒場レインカラー＠学芸大学

魅力的な街づくりにも貢献する新感覚のスリランカ料理店とは

ユニークな”仕掛け”がヒットし開店早々から大にぎわい！名物トロットロ「焼玉子」 高丸電氣＠渋谷

たった一品で伸び続けているチェーンがある

一口餃子で食事・飲み・持ち帰りのニーズ獲得し、坪月商73万円！～「元祖仙台ひとくち餃子 あずま 名掛丁店」（宮城・仙台）～

”脇役”のはずが、人気すぎて看板メニューに！「キャベ玉」まるよし＠赤羽

3万通りもの組合せが可能なブリトー専門店とは

失敗続きのテイクアウト・デリバリーにもう一度、挑戦しよう

”だし推し”の鍋専門店・新宿「おかか」は出汁しゃぶで一年中大繁盛！

九州の食材にこだわったライスバーガーで最高月商650万円を達成！～「comecomeBURGER　博多駅前店」（福岡・博多）～

新宿御苑「べっぴんしゃん」の、小皿すき焼きのちょうど良さに感激！

飲食店のTikTok活用術～メリットや集客に効果的な動画の撮影・編集・配信方法について紹介～

元従業員による“パクリ”を回避するには？～弁護士水上卓の法律問題相談室～

パワハラ相談を受けたとき、あなたは対応できる？～弁護士水上卓の法律問題相談室～

手ごろな価格で新たな楽しみ方を訴求する大衆うなぎ店とは

利益を生み出す店づくり（2）～原価コントロールしつつ満足度を高め、最高月商960万円、営業利益率20％！～