「店づくり」の記事一覧（5ページ目）

原宿・お好み焼き「さくら亭」が外国人を集客する秘けつは、日本らしい”おもてなしの心”

山鼻 万世 社長に学ぶ「ももどり駅前食堂」のSNS活用によるファン化の秘訣

高田馬場「麺屋宗」が身に付けた、ラーメン激戦区で生き残るための戦い方

「神戸赤ふじ」の黒毛和牛ハンバーグ、月商1,000万超の秘密

福岡の居酒屋「百式」が13時からの通し営業で快進撃！月商2,000万円を突破し続ける店

1年先まで予約が入る「鎌倉叶夢かむ」。成功への分岐点は家族経営だった

千葉県産食材にこだわる人気店「ベジバル　チバットリア」が地元で愛され続ける理由

和僑ホールディングス・髙取会長インタビュー「これからの飲食店の価値は、愛と深化」

株式会社DDグループ社長・松村厚久氏が描く完全復活の青写真

体験型メニューで継続的な集客を実現！和モダン創作料理店「COIL」（石川・金沢）

【注目の経営者へ10の質問】株式会社Mostfun 代表取締役 大崎拓実氏

【注目の経営者へ10の質問】株式会社やる気カンパニー 代表取締役 山本高史氏

「薪×炭の薫香焼き」「鶏肉へのこだわり」を売りに好調なスタート！「熊の鳥焼」（大阪・中崎町）

多才な飲食店経営者・河村渚さんのびっくりな世界観

「福しん」は、一歩先を行く町中華のチェーン店。時代を見据えた戦略で邁進中！

「そば屋で飲む」粋な文化を発信して坪月商57万円の大ヒット！「蕎麦前酒場 はんさむ渋谷」

失敗から生まれた人気店！東京・神田「小料理よしこ」女将赤尾佳子さんの流儀

博多おでんと自然薯「よかよか堂」が季節を問わず大盛況なワケ

”ワイン”の新しい楽しみ方「wine@EBISU」

【注目の新業態】Z世代＆ミレニアル世代を意識した進化系もんじゃ業態～「元祖海老出汁 もんじゃのえびせん」