「店づくり」の記事一覧（5ページ目）

居酒屋甲子園全国大会の出場店「ろばた翔」女性料理長・長井さんの素顔と信念

家庭料理で地域を魅了する「みなみ食堂」、女性オーナーの柔軟な経営姿勢が常連客をつかむ

飲食店が知るべき著作権と商標登録！店名・ロゴからキャラクターまで弁護士が解説

京都の焼き鳥店「鶏処藤」が本物志向の大人から愛される理由

日本初の居酒屋チェーン「鮒忠」“焼き鳥の父”が作った、居酒屋の源流とは

神田・鎌倉河岸「豊島屋」江戸時代、居酒屋はここから始まった

2025年版！飲食店のDXトレンド最前線

阿佐ヶ谷「たっくん商店」に学ぶ！小規模店を成功に導く、大人の酒場の業態開発

大東企業株式会社 北尾 拓也 氏が語る、人材不足問題解決の新手法

「成吉思汗 だるま」老舗70年目の挑戦、札幌ジンギスカン愛を伝播する新拠点が東京に誕生！

「びっくりドンキー 本店」はどこ？1号店「ベル」から知る創業の歴史とメニュー

女性だけで営む池袋「アホウドリ」に見る飲食業の新しい働き方

飲食店 待ち時間、許容されるのは何分？消費者調査でわかった入店・料理提供の限界

浅草「神戸牛ダイア」に外国人が行列！神戸ビーフを浅草名物にした戦略

なぜ飲食店の物件選びは“オペレーション”を最優先すべきなのか

新潟「キラキラレストラン焼肉黒真」が、黒毛和牛を含む豊富なメニューの食べ放題で連日大盛況！

横浜・関内「ウルトラスズキ」の心をつかむ4つの接客術

飲食店の集客アイデアてんこ盛り！ シーン・客層別の事例に学んで売上アップへ

「小規模事業者持続化補助金」とは？飲食店が使える補助額・対象経費と、申請手順を解説

原宿・お好み焼き「さくら亭」が外国人を集客する秘けつは、日本らしい”おもてなしの心”