「経営・戦略」の記事一覧（15ページ目）

株式会社エイムカンパニー 代表取締役 佐藤 慎吾 氏

カジュアルな雰囲気で本格的な料理を提供する「ネオ町中華」とは

低単価の店は、低原価でないと成立しない

ブランド銀鮭に特化した業態で、坪月商40万円を達成！

エジプトのストリートフードの普及を目指すコシャリ専門店とは

経営技術をチェーンに学びつつ、個人店の武器である「調理」を磨き抜こう

ワクチン接種後はビジネス宴会に復調の兆し？～宴会開催の意向調査～

ゴーストレストラン最前線～成功している店はココが違う！～

「0秒レモンサワー®仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」を成功させたニッチ＆リッチ戦略～GOSSO株式会社 代表取締役 藤田 建 氏～

坪月商32万円！ 餃子を看板に、話題になる要素を散りばめ女性が集まる酒場に

コロナ対策をアップデート　科学的知見をベースに、効果のある衛生対策を！

地域に根差した存在を目指すフィッシュバーガー専門店とは

内装や料理の質を高めて女子会や記念日を多数獲得

売れ筋5品の注文個数と注文率を高めよう

炭火焼きやもつ煮を看板に常連を獲得。定食メニューを強化し、客層を拡大

今こそ、攻めの戦略　新規出店、業態開発、事業多角化ー。ピンチをチャンスに変える！

株式会社アンドセイス 代表取締役 梶原 剛 氏

おいしさ＋SNS映えで、若者が集うカジュアル中華～餃子 小籠包 福包酒場 横浜店（神奈川・横浜）～

心身の健康を意識する消費者が増加。健康をサポートするメニューの関心が高い

多彩なコースや選べるランチで、家族の食事から宴会まで幅広く獲得