「経営・戦略」の記事一覧（17ページ目）

DX化はあなたのお店の未来を変える！ 売上アップのための飲食店デジタル化計画

“陽はまたのぼる”と信じて、コロナ禍に打ち出したフルーツパーラー事業によって黒字化を達成！～WOOD HOUSE株式会社 代表取締役 氏田 善宣 氏

独自の料理と多彩な酒類を提供するスパイス居酒屋とは

「食事に合う」「さっぱり」「フルーティー」などが人気！～ノンアルコールドリンク・ソフトドリンク注文動向調査～

一人の店長に複数店を管理させてはいけない

絶対に失敗しない飲食店の値上げノウハウ10選

5割の飲食店がメニューの値上げを実施。既存メニューの変更やSNSの活用で集客に注力～メニューの値上げ実態調査～

“あげたて”のからあげでデリバリー市場を席捲。2025年までにバーチャルレストラン3万店を目指す～株式会社Globridge 代表取締役　大塚 誠 氏

10席の小規模店で独創的な中国料理を提供し、坪月商68万円の繁盛店に！

一品料理と酒類、シメのそばで固定客を増やすそば居酒屋とは

客数が減る値上げ、増える値上げ

リピートされる飲食店の特徴を調査。外食のリピート率は上昇！「繁華街の店」の複数回利用も復調傾向に

週に1,300個超を販売！具材たっぷりの5層のサンドイッチを開発し、居酒屋から事業を再構築

「立呑み 焼きとん 大黒」で培った“接近戦”とDXの融合で飛躍を期す～光フードサービス株式会社　代表取締役　大谷光徳氏

3サイズのピッツァを手ごろな価格で提供するピッツェリアとは

メニュー変更や人材確保など、売上や利益増への動きが活発に？～2022年の飲食店の経営戦略～

外食の武器は何なのか、もう一度考え抜こう

坪月商50万円超！韓国の活気あふれる屋台の雰囲気を忠実に再現して大人気店に～「韓国屋台 豚大門市場（トンデムンシジャン） 馬喰町2号店」～

多様な食のニーズに終日対応する香港式大衆カフェ兼食堂とは

定食メインの非アルコール業態で、「がブリチキン。」に新たな価値を～株式会社ブルームダイニングサービス　代表取締役社長　杉村明紀氏