「経営・戦略」の記事一覧（76ページ目）

有機野菜の魅力を料理で表現しアッパーな女性層を集客

ハワイアン業態で差別化を図り、女子会や記念日に手応え

こだわりの素材と寿司を売りに高単価の客層を取り込む

少人数の貸切プランを打ち出し、地元の宴会需要を獲得

昼は豚そば、夜はもつ焼きをメインに集客する居酒屋とは

カニ・エビ・牡蠣の特徴ある料理と接客力で人気店に

オリジナルのもつ鍋・もつ料理で、ビジネス層をつかむ

販促は、「敵」と「地域」と「期間」と「着地点」を明確にすること

接客力と無料で使える機材・設備で、貸切需要を獲得

“ハワイアン”を前面に打ち出し、記念日の利用が好調

高級黒豚と格式ある空間を打ち出し記念日と宴会が好調

バリ風空間とワインに合う極上料理でファンを増やす

きめ細かい販促と会員特典、売りの明確化で人気店に

新鮮なネタとリーズナブルな価格を売りに幅広く集客！

高級食材を使った料理も均一料金で提供し、集客好調

独自の麺と味噌で差別化する味噌煮込みうどん専門店とは

個室と魅力的なコースのアピールで、売上アップに成功

ベトナム料理の魅力とリゾート空間を発信し、集客に成功

ランチの予約・注文が評判に！ディナーの集客もアップ

管理栄養士の知識を活かした店作り。女性客の支持獲得