「経営・戦略」の記事一覧（88ページ目）

長居したくなる空間作りで、記念日ニーズを獲得

ていねいな料理と温かい雰囲気で地域に愛される店へ

新鮮な魚介類とコース料理の充実度の高さが大好評

アミューズメントとバーの融合で、パーティ利用を拡大

なぜ無理？「原価率50％」が繁盛店を生む

お得感のある焼肉食べ放題で集客の幅を飛躍的に拡大

株式会社SUU・SUU・CHAIYOO 代表取締役　川口 洋氏

仏産ワインとライブ感あるフレンチで驚異のリピート率

こだわりの創作沖縄料理と上質な接客でアッパー層誘導

"本物"の産直と楽しさ・驚きを提供し、一躍人気店に!

メリットだらけのコストダウン

特典付き会員カードの発行で、リピーターをつかむ

「最高の鮮魚」と「レアな地酒」を様々な仕かけでアピール

飲食専門誌の編集長に聞く！今、注目の繁盛店

食べ飲み放題をアピールしジンギスカン需要を引き出す

客単価が高い客層にターゲットを絞り、売上アップ

インパクトのあるつけ麺専門店とは

日本サブウェイ株式会社 代表取締役社長　伊藤 彰氏

高級志向で他店と差別化、外販で認知を拡大

店との距離を縮める接客で愛される店に成長！