「経営・戦略」の記事一覧（90ページ目）

開店時の原価オーバー、人件費オーバーを恐れるな

高い天井の広々空間を活用し、様々なニーズに応える

鮮魚の商品力と独自のサービスで繁盛を勝ち取る!

少人数での貸切と手作り特典を武器にパーティ需要拡大

新作料理を毎週開発してリピーターを獲得！

地産地消とスタッフの人間力で、ファンを呼びこむ

"岡山料理専門店"を打ち出し、県内外から幅広く集客

本物志向と高コストパフオーマンスで、リピーター急増!

地場産食材の料理で様々なシーンで使える店に

株式会社ブルームダイニングサービス 加藤 弘康氏

伝統料理やイベントで中東の文化を伝え、女性客に人気

春・夏・秋の売りを作り、通年の集客アップを実現

日本酒の新しい楽しみ方を提案し、来店への誘導を強化

注文ごとに鉄鍋で仕上げる野菜を食べるカレーとは

全席個室の空間とサービス力で宴会需要が上昇

看板の牛タンとリピート促進で路地裏の人気バルに成長

株式会社ハイデイ日高 代表取締役社長　高橋 均氏

“親子で楽しめ、女性が喜ぶ居酒屋”を提案

記念日を盛り上げる演出で、集客アップを狙う

ベテランスタッフが新人を教育できる仕組みを作ろう