「経営・戦略」の記事一覧（98ページ目）

食べ放題に付加価値を付けて客層を広げ、急成長

お店に合ったタバコ対策を！喫煙、禁煙、分煙の今

洋と和の空間を確保し、シーン別に団体利用を拡大

圧倒的な商品力とサービス力で高い顧客満足を実現

宴会需要の獲得とオリジナルメニューで認知度アップに成功

１店の超繁盛が多店舗化の出発点になる

株式会社鳥貴族 代表取締役 大倉忠司氏

目からウロコの飲食店経営 これって常識?非常識?

生け簀と活魚･懐石を売りに、地元ファンを囲い込む！

ネット活用で口コミを強化し、店のファンを獲得

質にこだわった肉と、レトロな雰囲気でファンを獲得！

こだわりの創作料理と細やかな気遣いで集客アップ

北海道の漁師との連携で差別化した海鮮居酒屋とは

株式会社永遠希 小田利明氏

驚きと感動の野菜料理を追求し、女性客の心をつかむ

圧倒的なクオリティの舟盛りとサービス力で激戦区の人気店に！

週末夜の強化と昼のハーフバイキングで、前年比売上120％!

記念日ニーズにアピールし、北新地に若い客を呼び込む

客単価は、経営者の意志であり、店の戦略である

バームクーヘン豚のしゃぶしゃぶを売りに、好調な集客