「今、繁盛している店」の記事一覧(2ページ目)
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札幌「シハチ鮮魚店 狸COMICHI店」が驚異の月商2,000万円超。鮮魚店直営を売りに昼は海鮮丼、夜は酒場として集客!
2024/05/16 経営・戦略 -
札幌「焼鳥 富士山」は1日7回転半の大盛況。“昼飲みできる焼き鳥店”で差別化に成功!
2024/05/09 経営・戦略 -
70品70種が2,000円で食べ飲み放題!徹底的なデータ管理で連日満席「おすすめ屋 渋谷道玄坂店」
2024/04/23 経営・戦略 -
行列店「神戸赤ふじ」が大阪進出!黒毛和牛100%ハンバーグを客席で焼くスタイルで月商1,000万円超え!
2024/04/16 経営・戦略 -
”唯一無二”の店を創る!食空間演出家・大塚瞳さんが手掛ける「台所ようは」はなぜ人々を魅了するのか(福岡)
2024/03/26 経営・戦略 -
13時からの通し営業に転換し、月商2,000万以上を継続!居酒屋「百式」(福岡)
2024/03/12 経営・戦略 -
1年先まで予約が入る「鎌倉叶夢かむ」。成功への分岐点は家族経営だった
2024/02/14 経営・戦略 -
体験型メニューで継続的な集客を実現!和モダン創作料理店「COIL」(石川・金沢)
2024/01/23 経営・戦略 -
「薪×炭の薫香焼き」「鶏肉へのこだわり」を売りに好調なスタート!「熊の鳥焼」(大阪・中崎町)
2023/12/19 経営・戦略 -
「そば屋で飲む」粋な文化を発信して坪月商57万円の大ヒット!「蕎麦前酒場 はんさむ渋谷」
2023/11/16 経営・戦略 -
博多おでんと自然薯「よかよか堂」が季節を問わず大盛況なワケ
2023/10/17 経営・戦略 -
下北沢の好立地で毎月月商1,000万超を継続!「下北六角」(東京・下北沢)
2023/09/07 経営・戦略 -
切り方・焼き方を計算した圧倒的な商品力で、最高坪月商108万円超!~焼肉バズーカF新宿総本店(東京・新宿)~
2023/08/15 経営・戦略 -
一口餃子で食事・飲み・持ち帰りのニーズ獲得し、坪月商73万円!~「元祖仙台ひとくち餃子 あずま 名掛丁店」(宮城・仙台)~
2023/07/20 経営・戦略 -
九州の食材にこだわったライスバーガーで最高月商650万円を達成!~「comecomeBURGER 博多駅前店」(福岡・博多)~
2023/06/22 経営・戦略 -
東京・霞が関のビジネス街で接待需要を取り込み月商1,500万円!~「和食日和 おさけと 霞ヶ関」(東京・虎ノ門)~
2023/05/11 経営・戦略 -
名物「茹でタン」とライブ感ある空間がSNSで拡散され、坪月商57万円の人気店に!~「酒場 つむぎ堂 新宿店」(東京・新宿)~
2023/04/06 経営・戦略 -
東京・新橋のやきとん居酒屋が中目黒に進出!秘伝のタレと“おしゃレトロ”な空間で月商1,000万円!~「まこちゃん 中目黒店」(東京・中目黒)~
2023/03/09 経営・戦略 -
餃子と焼味(シュウメイ)の二枚看板で差別化。最高月商が560万円超に!~「餃子そして焼味 巣王(すわん)」(大阪・堺筋本町)~
2023/02/09 経営・戦略 -
鹿児島の食の魅力を発信して月商1,100万円。利益体質を強化し、会社全体で最高年商・最高益に!~「さつま居酒屋 えご家」(鹿児島)~
2023/01/12 経営・戦略