「神山 泉 の「繁盛の黄金律」」の記事一覧（2ページ目）

外食は、技と意欲がマシンに勝つ世界

お客様の支持を失わない、値上げの方法

技能を生かして独立するチャンス到来

サービスレスの時代だからこそ、サービス力特化で繁盛店になれる

良いフランチャイズの見分け方

フランチャイズは危険がいっぱい

「一つ上の価格」で戦う力を身に付けよう

客層は広く、来店動機は狭く

メチャクチャ売れる単品があると、多店舗化できる

イートインへの移動が一気に進み始めた

一人の店長に複数店を管理させてはいけない

客数が減る値上げ、増える値上げ

外食の武器は何なのか、もう一度考え抜こう

その改装で商品とサービスの質が上がるの？

営業時間、メニュー、販促に大ナタを振るうチャンス

テイクアウト、宅配に背を向ける生き方もある

値上げの上手な店になろう

テイクアウト無しには生きていけない時代に入った

店舗調理は外食業の命。鍛え上げれば生き残れる

低単価の店は、低原価でないと成立しない