新着記事一覧（99ページ目）

「ぐるなび外国語版」でメニューブックを作成

台湾発 新感覚フルーツ料理に迫る 後編

2016 “千客万来”になる！ おさえておきたい外食トピックス

福岡市で「ユニバーサルデザインセミナー」が開催

昭和30年代の懐かしさと、低価格が魅力の大衆居酒屋とは

高級感のある店づくりでアッパー層の獲得に成功

「自分だけ」の特別感で勝負！ こだわりカスタマイズメニュー

お客様とともに作り上げる宴会コースでファンを獲得

薩摩甘えびは、生でも火を入れても絶品！

有限会社エンヤフードサービス 代表取締役 曽我 健二 氏

鮮魚と希少な酒をそろえ、ビジネス層のファンを獲得

オリジナルデザートで季節感を表現 冬が旬！リンゴのデザート

食材の組み合わせで差別化。斬新フレンチで集客

目にも美しい会席コースで接待や宴会の常連客を獲得

台湾発 新感覚フルーツ料理に迫る 前編

博多「もつ鍋 一藤 天神西通り店」の集客の武器は、3種類のもつ鍋！外国人客にも積極的に対応

素材を活かすメニューで、中華の料理教室を開催

鯖と日本酒にこだわる店づくりで、ビジネス層を集客

焼酎をメインに店づくり。ウエディング二次会も好調

女性にターゲットを絞ったメニュー開発で来店を促進