「居酒屋」の記事一覧
「居酒屋」の記事が263件あります。 飲食業界のトレンド・最新情報から繁盛店ノウハウまで、居酒屋の経営に役立つ情報をお届けします。
1〜20件 / 263件
-
ブルームダイニングサービスが新体制で挑む「がブリチキン。」の原点回帰と組織改革
2026/09/10 リーダーたちの現在地 -
月商2,000万円を達成！金沢「居酒屋 花組」に学ぶ、地元客と観光客を魅了する繁盛店づくり
2026/09/07 今、繁盛している店 -
和×洋の融合！「にのや」の新感覚アテ寿司「うな玉バター」に見る掛け合わせ術
2026/09/02 満たされメニュー -
飲食店開業に必要な資格と届出は？手続きの流れや提出期限を完全ガイド
2026/09/01 開業への道しるべ -
名古屋「炉端ヒトイキ。」のリピート率7割・月商1,200万を生んだメニュー戦略＆接客術
2026/08/27 今、繁盛している店 -
姫路の繁盛店「じごろ本店」年商6.5億円へ成長させた地域密着＆価値創出術
2026/08/21 今、繁盛している店 -
両国「焼き鳥 はな火」本日のおすすめで心をつかむ！季節感と驚きで魅了するアレンジ串
2026/08/05 満たされメニュー -
大阪「北海道海鮮 にほんいち」産地での体験が生む"人財"の力と、最高月商2,800万円の舞台裏
2026/07/24 特集 -
客単価1.6倍＆女性比率アップ！名古屋の老舗居酒屋「大甚本店」の経営改革
2026/07/23 今、繁盛している店 -
「彦酉（ひこどり）」坂本 昌弘 氏が語る全店黒字化を実現した差別化戦略
2026/06/05 リーダーたちの現在地 -
注目の新店！エー・ピーHDの新業態「炭火酒場 おやどりや」：親鶏の魅力を堪能
2026/05/26 特集 -
注目の新店「焼鳥とお野菜 一等星」ブランド鶏の食べ比べができる炭火焼き鳥店が下北沢に誕生
2026/05/19 特集 -
営業利益率30%！中目黒「博多小皿おでんと自然薯 ちかっぱ堂」のメニュー戦略と収益の秘密
2026/05/15 特集 -
東京・渋谷「大衆酒場 ひまわり」ネオの先駆けがブームを超えて渋谷の街に根付く理由
2026/05/12 コラボ企画 -
東京・本郷「酒トナデシコ七変化」狙ったのは50代。なのに20代女子も訪れる人気店の作り方
2026/05/08 コラボ企画 -
SNSの覇者が「脱・バズ」で月商1,000万！西新宿「大衆酒場また会いにゆきます。」の路面店戦略とは？
2026/05/01 コラボ企画 -
全焼からの再出発。「赤羽割烹おもち」がせんべろの聖地で客単価6,000円、月商2,500万円を目指す！
2026/04/22 特集 -
坪月商50万の「横濱ホルモン会館エース」は、鮮度抜群ホルモンと原価提供の「赤星」で人気に！
2026/04/16 今、繁盛している店 -
大阪「大衆中華酒場 若林」飲み屋横丁での“超高回転”と”差別化”で最高月商1,750万円を達成
2026/04/15 今、繁盛している店 -
渋谷の隠れ家居酒屋「ツーピース」が繁盛する理由。静岡グルメと希少な地酒で月商1,200万円を実現！
2026/04/08 今、繁盛している店