「居酒屋」の記事一覧（11ページ目）

もつ鍋、魚介、地酒が売り。接点増やす接客の工夫も

新潟の食材と地酒を売りに県内外のリピーターを獲得

第13回居酒屋甲子園全国大会が横浜で開催！

低価格・高品質がコンセプト。北海道の食をアピール

単身で台湾に渡り旅行会社に営業！スピーディな提供で団体客獲得

こだわりの創作料理と酒で客層の拡大に成功！

地場の食材を売りにニーズに応える店づくりで成功！

地鶏料理とお得なランチでビジネス層や観光客を獲得

アイヌ文化の発信と道産の海鮮をアピールし客層拡大

看板の地鶏メニューと結婚式二次会で集客に成功

外国語メニューブックで郷土料理を説明。古民家の空間も大好評！

完全個室と鮮魚&和牛で、接待や団体の宴会を獲得

豪快なわら焼きをアピール。茨城の日本酒でも集客

英語でも積極的にコミュニケーション！外国語メニューなどで集客

リーズナブルなもつ焼きと大衆酒場の活気が人を呼ぶ

イカとカツオの二枚看板。新鮮＋こだわりの味で集客

茨城の名産・蓮根の創作料理と、重厚な空間が好評！

地元産＋“他産地消”で常連の獲得に成功！

調査を基にスタッフに指導し、前向きな行動へ

北海道展での実績を基盤に多店舗化する揚げ鶏居酒屋とは