2025年版 飲食店「飲み放題」の”満足度”がスゴい！人気プラン厳選10店まとめ

飲み放題のトレンドキーワードは「満足度」「カスタマイズ」

昨今、外食市場では「〜放題」プランの人気が高まり注目を集めている。こうした背景を受け、ぐるなびでは「好きな食べ放題・飲み放題」に関する消費者調査を実施した。

《ぐるなび消費者調査》
調査期間：2025年2月7日～2月10日
回答者数：20～69歳の男女1,274人（男性608人、女性666人）
アンケート結果レポート「好きな食べ放題・飲み放題」
※アンケート結果は「ぐるなびPRO for 飲食店（管理画面）」にログインした後ダウンロードできます（ぐるなび加盟店のみ）

「好きなアルコール飲み放題の条件」を尋ねたところ、トップ3は「生ビールが飲める」（42.3％）、「制限時間が長い」（36.4％）、「料金が安い」（31.5％）という結果に。そして「種類が豊富」といった意見が複数続くことから、ドリンクのバリエーションの多さも、選ぶ楽しさや満足度を高める重要な要素であると言えるだろう。

こうした消費者ニーズを踏まえ、飲み放題プランに工夫を凝らしてファンを増やしている飲食店が増加傾向だ。今回は、焼酎（サワー）・ビール・日本酒・ワインなど主力のアルコールに特化した店舗や、リーズナブルで自由度の高い設定を取り入れている店舗をまとめて紹介。

高い満足度を生み出している工夫を、具体的に見ていこう。

目次
１．焼酎（サワー）
蛇口から焼酎60分無料、全卓に蛇口設置
大衆蛇口酒場 ぎん天。銀座コリドー店（東京）
２．クラフトビール
銘柄の数で、価格プランを3つ設定
樽生クラフトビール15TAPと自家製ソーセージ「THE LIFE」（千葉）
３．日本酒
47都道府県の厳選日本酒60種を飲み比べできる
～47都道府県の日本酒勢揃い～ 富士喜商店 新宿総本店 （東京）
４．ワイン
ワイン樽が50種も並ぶ
ワイン50種飲み放題 大衆和牛酒場 コンロ家 新橋・虎ノ門店 （東京）
５．コストパフォーマンス
2時間以降の利用が無料、自由度MAX
波平 弁天町店 （大阪）

【他にもあります！】売れてる飲み放題プラン5店
日本酒、ウイスキー・シャンパン、果肉入りフルーツサワー、学割、飲み食べ放題でハイコスパ

※写真（各店より提供）は全て一例です。仕入状況や季節により変更となる場合があります。

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１．焼酎（サワー）

蛇口から焼酎60分無料 全卓に蛇口設置

大衆蛇口酒場 ぎん天。銀座コリドー店（東京）

「大衆蛇口酒場 ぎん天。銀座コリドー店」の飲み放題は、各テーブルに設置された蛇口から焼酎をセルフで注げるスタイル。入店から最初の60分間は焼酎が無料で、延長は30分ごとに385円で利用可能。割材は、静岡の老舗製茶問屋「小柳津清一商店」のやかん入り「おやいづ製茶」シリーズが人気だ。

【飲み放題プラン】
■飲み放題プラン名（価格）
蛇口から注ぐセルフ焼酎飲み放題
（最初の1時間無料。延長30分385円～）
※割材は別料金　＋フード2品制
※最初の蛇口をひねったタイミングで、時間計測を開始
■飲み放題の特徴と品ぞろえ
・各テーブルに設置された蛇口から焼酎が出る。濃さの調整が自由
・氷は無料
・割材が豊富。やかん茶・やかんドリンク（550円）、缶・瓶など（385円～）
・旬のフルーツなどを使用した季節限定割材も登場
・割材はシェアOK
・焼酎以外は単品オーダー。ビール（440円）、ハイボール（330円～）、ソフトドリンク（385円～）など価格帯をそろえてラインナップ
■オペレーション
・焼酎割りはセルフサービス
・割材や氷、他ドリンクはスタッフが提供
■客層
・20～40代
・男女比　6:4
・インバウンド　全体の20％

２．クラフトビール

銘柄の数で、価格プランを3つ設定

樽生クラフトビール15TAPと自家製ソーセージ「THE LIFE」（千葉）

「THE LIFE」は、多様なクラフトビールが常時15種楽しめるビアパブ。国内外の希少な銘柄を入れ替えながら入荷しており、これまで取引のある醸造所は100以上。通をうならせるラインナップで常連を増やすとともに、クラフトビールの裾野を広げている。

クラフトビールが飲める飲み放題プランとして、銘柄の数で3つの価格プランを設定。クラフトビール1種なら料理にプラス500円、5種ならプラス1,800円、全種はプラス3,000円と、リーズナブルな選択肢を設けている。

【「THE LIFE」の夏季・屋上ビアガーデンに関する記事もあります】
今選ばれる「屋上」と「繁華街」のビアガーデンは、コースとドリンクをどう売っている？

【飲み放題プラン】
■飲み放題プラン（価格）
・飲み放題付きコースメニュー（3,500～6,300円）に、クラフトビール追加制
（①1種プラン＋500円、②5種プラン＋1,800円、③全種プラン＋3,000円）
■飲み放題の特徴と品ぞろえ
・「飲み放題ドリンク」はビール1種（キリンハートランド）・ワイン・ウイスキー・焼酎・サワー・ジン・ウォッカ・リキュール・梅酒・ソフトドリンクと豊富
・上記①～③の追加プランを付けると、クラフトビールも楽しめる
・国産、海外、季節限定品など希少なクラフトビールを常時15種
・1種プラン、5種プランの銘柄は客が全種リストからセレクトできる
■オペレーション
・全ドリンクをスタッフが提供
■客層
・20～50代
・男女比1:9　1人～団体まで、近郊の常連ファンが多数
・インバウンド　1～5％

３．日本酒

47都道府県の厳選日本酒60種を飲み比べできる

～47都道府県の日本酒勢揃い～富士喜商店 新宿総本店（東京）

「富士喜商店 新宿総本店」は、全国47都道府県の日本酒約60種を取りそろえる。60分539円からの飲み放題プランがあり、プレミアム銘柄や季節限定酒も楽しめる。また、飲み放題に「しじみ汁飲み放題」や「お通し食べ放題」のサービスが付く点もユニーク。SNSでも話題となり、日本酒初心者から愛好家まで、広い層から支持を得ている。

【飲み放題プラン】
■飲み放題プラン名（価格）
①60種類日本酒飲み放題（60分539円～）
②全約100種類！日本酒60種類と、ビール・ハイボール・サワーなど
（90分1,628円、120分2,079円、150分2,629円、無制限3,729円）
※全プランお通し（税込440円）＋フード2品制
※60分、150分、無制限は曜日や時間帯の混雑具合によりNGあり
■飲み放題の特徴と品ぞろえ
・日本全国47都道府県の日本酒が、常時60種以上
・定番、季節限定品、希少・プレミアムな人気銘柄を店主が厳選
　日本酒の過去入荷実績はこちら
・「しじみ汁」が飲み放題、「お通し」が食べ放題
・熱燗機完備。自分好みの温度で楽しめる（※60分プラン以外が対象）
■オペレーション
・日本酒はセルフサービス
・冷蔵庫内から飲みたい一升瓶を取り出し、徳利に取り分ける
・自身で選んだ日本酒を好きな分量で取ることができる
・日本酒以外のドリンクはスタッフが提供
■客層
・20代後半～
・男女比　6:4か5:5　女性率も高い
・インバウンド　対策せずに約10％あり、増加傾向

４．ワイン

ワイン樽が50種も並ぶ

ワイン50種飲み放題 大衆和牛酒場 コンロ家 新橋・虎ノ門店

「ワイン50種飲み放題 大衆和牛酒場 コンロ家 新橋・虎ノ門店」は、壁一面に並ぶ世界各国の樽ワイン50種をセルフで楽しめる。30分480円からの飲み放題プランがあり、延長は1分15円で可能だ。チリ・アメリカ・フランス・イタリア・ポルトガル・南アフリカ・スペイン・オーストラリアなど、世界のワインが大集合している。

【飲み放題プラン】
■飲み放題プラン名（価格）
ワイン50種＆サングリア2種類、ビール・ハイボール・レモンサワー
（30分480円。以降は1分15円。例えば＋30分で450円、＋60分で900円を加算）
※ワイングラスの返却時間で測定する
※混雑時は2時間まで
■飲み放題の特徴と品ぞろえ
・赤40種以上、白9種、ロゼ1種
・世界のワインを壁一面樽のディスプレイで陳列
・ワイン以外に、ビール・ハイボール・レモンサワーのサーバーあり
■オペレーション
・ドリンクは全てセルフサービス
・赤は常温、白とロゼは毎日冷蔵庫に出し入れして管理
・自身で選んだワインを好きな分量で注ぐことができる
・グラスは一人1脚制
■客層
・30～50代　新橋という場所柄、ビジネス層が中心
・男女比　7:3
・インバウンド　ツアー会社との提携、近隣ホテル利用者の来店あり

５．コストパフォーマンス

2時間以降の利用が無料、自由度MAX

波平 弁天町店 （大阪）

「波平 弁天町店」は、浜焼きや串カツを中心とした海鮮居酒屋で、コストパフォーマンスの高さが魅力。30分328円のセルフ飲み放題は、2時間以上の利用でも料金が上がらないため、長時間楽しむことができる 。ただ、2025年は大阪への訪問者増加とともに来店者数が増えており混雑日はやむを得ず2時間30分制となるが、席に余裕がある日は時間無制限を継続する方向だ。

【飲み放題プラン】
■飲み放題プラン名（価格）
①2時間以降のご利用は無料！完全セルフ飲み放題
（30分328円、2時間1,312円で時間無制限）
②お子様時間無制限（220円）小学生未満は無料
③月曜日限定：時間無制限（880円）
※混雑時は2時間30分まで
■飲み放題の特徴と品ぞろえ
・生ビール・ハイボール・サワー・日本酒・ソフトドリンクなど
・リキュールもバリエーション豊か
■オペレーション
・ドリンクは全てセルフサービス
・生ビールディスペンサーを採用。利便性アップとロスを削減
・見やすさと注ぎやすさを考慮し、種類ごとに陳列
■客層
・20～50代幅広い　カップル率が高い
・男女比　6:4
・インバウンド　最近10％ほどと顕著に増加の傾向

【他にもあります！】売れてる飲み放題プラン5店

過去の取材でも、個性あふれる飲み放題を展開する店が多数あった。その中から、ユニークなプランを実施する5店舗を厳選して紹介しよう。

今、飲み放題プランは「時間無制限」や「セルフ式」、「種類充実型」など多様化が進み、自由度と体験価値の向上で満足度を高めている。

日常の小さな気付きから、新たなヒットプランが生まれるかもしれない。

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