「レストラン・飲食店全般の経営・戦略」の記事一覧（58ページ目）

円安や食材高騰に負けない経営を目指す コストの見直しで賢く経営改善！

ランチで人気のラーメンが認知拡大と夜の集客アップに貢献～「HARERUYA」（北海道・札幌）

ボリュームとシズル感が圧巻のステーキ・ハンバーグ店とは

外国人観光客への対応を強化して売上アップに成功

生本マグロを使った料理で幅広い層に愛される店に！

“勝負品”と本格寿司で差別化しビジネス層をつかむ

2大看板食材で認知を上げ女性客が注目する店に成長

驚きとワクワク感を意識し老若男女を楽しませ集客増

宴会ニーズに応える空間と心を込めた創作料理で人気

上質な料理でシニア層のランチ、法事、記念日を獲得

株式会社 カスタマーズディライト 代表取締役　中村 隆介 氏

新たなメニューをプラスし、空間づくりと演出で成功！

食材、機器、技術の三拍子で看板商品をもっと強くする 後編

こだわりの肉と地域に合った接客＆販促で繁盛店へ

播磨灘産の旬魚や野菜で外国人観光客も急増中！

県産食材を前面に、女性リピーターとパーティを獲得

大口の宴会利用を獲得し、客層の拡大にも成功！

名物「ブリしゃぶ」で集客！夏のハモ鍋、ランチも人気

本格的な和食を売りに地元の常連客を獲得

お得なランチが女性に好評。記念日プランで予約増加