「レストラン・飲食店全般の経営・戦略」の記事一覧（68ページ目）

商品力とユニークなイベントで集客アップ！

集客が弱い冬季を割引券と季節のイベントで克服！

ワインと料理を気軽に楽しめる立ち飲み式のワインバーとは

和牛熟成肉の魅力を発信。売上、客数ともに急上昇

海辺のロケーションと多彩なイベントで認知拡大

店長には売上責任も利益責任もない

継続性のあるイベントで、来店の動機付けに成功！

完全個室を活かした記念日プランで集客アップ

島唄ライブと創作料理で観光客のファンを獲得！

韓国の雰囲気、本格韓国料理と様々なアイデアで客層を拡大

ファミリーを惹きつける大皿セットで集客アップ！

全48酒造所の泡盛をそろえ、地元・観光客ともに好反響

ハマグリ食べ放題を目玉に地元の浜焼きニーズを開拓

光フードサービス株式会社 代表取締役 　大谷 光徳氏

道内の各漁港から仕入れる旬の海鮮でリピーター続出

コース別に選べる特典で宴会予約の獲得に成功！

倉庫を改装した店舗で地元企業の宴会利用を獲得

地産地消で地域密着。地元に愛される店舗に成長

人間力の向上で、店の売りを効果的にアピール

普段使いのイタリアンで来店頻度のアップに成功！