「レストラン・飲食店全般の経営・戦略」の記事一覧（68ページ目）

道内の各漁港から仕入れる旬の海鮮でリピーター続出

コース別に選べる特典で宴会予約の獲得に成功！

倉庫を改装した店舗で地元企業の宴会利用を獲得

地産地消で地域密着。地元に愛される店舗に成長

人間力の向上で、店の売りを効果的にアピール

普段使いのイタリアンで来店頻度のアップに成功！

オリジナルの味を追求する高品質ハンバーガー専門店とは

仏・伊・和をコラボした鉄板料理でリピーターを魅了！

「隠れた宝石」をこうして見つけ出そう

特別感満点の個室空間で多くの貸切利用を獲得！

幻の褐毛和牛を使った看板メニューで波に乗る焼肉店

扱う食材を道産にシフト。地産地消のピザで好反響！

記念日プランで宴会・貸切利用を獲得。外販も売上に貢献

北イタリアの家庭料理を道産食材で表現し、好評！

売りの3品を組み込んだ宴会コースで集客アップ！

ロケーションを活かし、記念日プランで集客に成功

溶岩焼きで差別化を図り、記憶に残る仕かけを展開

食材の質と値打ち感をPR。急成長を遂げた大型店

株式会社nadeshico 代表取締役　細川 雄也氏

旬の食材と料理の質でビジネス層のニーズを拡大