「レストラン・飲食店全般の経営・戦略」の記事一覧（67ページ目）

ゆっくり寛げるワインバルで1人客～貸切まで幅広く集客

上質な肉を様々な楽しみ方で提供し、高リピート率を実現

有限会社ケー・アイ・ディー 代表取締役　伊澤 健一氏

京風情が漂う空間と旬の食材で集客に成功

近江牛の味と伝統を守り、接待、記念日の利用が好調

洋風メニューとワインを増やし、集客・売上ともに増加！

値打ち感と自由度の高さで、女性客から絶大の支持

不人気なご当地うどんを人気商品に育てあげた手法とは

オマール海老を目玉にカジュアル路線で成功！

燗酒のおいしい店がコンセプト。ファンを増やして成功!

店長の複数店舗管理は絶対にやってはいけない

豊富なメニュー構成で幅広い客層を惹きつける

完全予約制に移行して、知名度と利用率がアップ！

100種を超える料理と酒で、地元・観光客を獲得！

昭和の洋食の味を届け、地域に愛される店を展開

株式会社ヴィクセス 代表取締役　中元 孝太氏

食べ放題システムに転換し、家族連れのリピートが続出

豊富な泡盛の品ぞろえと迫力のライブで来店を促進

京町家の風情と創作料理で観光客と地元客を獲得

気の利いたサービスをちりばめて、ファンを獲得