「レストラン・飲食店全般の接客・サービス」の記事一覧

飲食店従事者のためのオペレーション改善術

飲食店の接客マニュアルに入れなければならない11項目とは

起きてからでは遅い!?迷惑行為をどう防ぐか～弁護士水上卓の法律問題相談室～

外国人の主張「日本人はまじめすぎる。もっと気楽に人生を楽しもう」～アメリカ南部料理店「ソウルフードハウス」～

外国人の主張「お節介なくらいがちょうどいい」～インドカレー店「スパイスタイム」～

外国人の主張「日本の男性には、もっとしっかりしてほしい！」～スペイン料理店「エル・カステリャーノ」～

これからの時代に押さえておきたい！飲食店のLGBTQ対応　理解を深めて、“顧客満足度”や“働きやすさ”をアップ

今やるべき衛生対策〈前編〉 “クリーンな店”のつくり方

衛生を「見える化」して選ばれる店に！ “withコロナ”の衛生管理

飲食店のトラブル＆クレーム対応、炎上を防ぐ3ステップ

接客の心得やスタイルに迫る!　できるサービスマンはここが違う

宴会シーズンにファンを生む!　心をつかむ接客力

普通の店からワンランクアップ！きれいな言葉で、感じのいい店

ファーストコンタクトが大事！予約につながる電話応対

繁忙期でもあせらない！ 宴会“必勝”オペレーション

もう怖くない！ クレーム対応術

「Is that all？」は「伊豆ダロー？」 通じる！ 接客英語のコツとツボ

“忙しい”では済まされない！ 忘年会、ここだけは気をつけたい

大事なときに“使える店”になる！ 接待のおもてなし

ダメージを残さないクレーム回避＆対処術