人気の店には理由がある。売れるメニューにも理由がある。全8回にわたり、全国で最新の話題店30とそのヒット商品をご紹介。第4回は、新潟、愛知、京都、大阪の4店舗から売れるメニューの秘訣を探る
食材を最大限に活かし、天ぷらや寿司をリーズナブルに！
【新潟・新潟駅南口】一家 駅南 ひっこみ滋庵
「串天」「刺身」「寿司」の３つをメニューの柱として人気を集めるのが、新潟駅南口のすぐそばにある「一家 駅南 ひっこみ滋庵」だ。
2014/08/19
特集
第4回 全国の注目店30のヒットメニュー！うちのコレ、売れてます!!
食材、調理法、演出、メニュー戦略なども網羅し、全国で最新の話題店30のヒットメニューをリポート！第4回は、新潟、愛知、京都、大阪の4店舗の売れてるメニューが登場。
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