2016/08/09 特集

人気店のヒットメニュー2016 第2回

北は北海道から南は沖縄まで。いま日本全国で売れている店の、売れているメニューを編集部が徹底調査。第2回目は、愛知、福岡、鹿児島の3店舗のヒットメニューをお届けします!

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北は北海道から南は沖縄まで。いま日本全国で売れている店の、売れているメニューを編集部が徹底調査。今回は、愛知、福岡、鹿児島の3店舗のヒットメニューをお届けする。

新鮮フルーツとウマが合う 桜肉のカルパッチョと季節のフルーツ

【名古屋】栄 フルーツビストロ 32orchard 栄店

桜肉のカルパッチョと季節のフルーツ1,382円馬肉の赤身と軽く火を通した馬のタン、それぞれ120gにフルーツや野菜を添えた。フルーツは、キウイなど馬肉と合うものを約5種類使用

名古屋の繁華街・栄の南、矢場町駅から徒歩5分の場所にある「フルーツビストロ サニーオーチャード~ 32orchard~ 栄店」。経営母体は名古屋で青果の卸などを120年営む株式会社芋銀で、野菜やフルーツの生産者と深いつながりを持つ。この自社の強みを活かした店づくりで、“フルーツビストロ”として、2016年4月のオープン後すぐ話題に。特にランチのフルーツビュッフェが目玉となり、女性を中心に開店前から行列ができるほどの人気だ。

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