2018/09/18 特集

進化したフードコートが続々登場 「フードホール」がアツい!

近年、フードコート高級感があるこだわりの店舗をそろえたり、マルシェを併設したりするなど、様々なコンセプトの「フードホール」が、続々誕生している。そんなフードホールの最新スタイルと人気の秘密に迫る。-特集

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近年、ショッピングモールなどにあるフードコートが進化を遂げ、高級感があるこだわりの店舗をそろえたり、マルシェを併設したりするなど、様々なコンセプトの「フードホール」が、日本全国で続々誕生している。そんなフードホールの最新スタイルと人気の秘密に迫る。

遊び心と活気あふれるNYスタイルは、フードホールの先駆け

ホテルもある商業施設内で食のトレンドの発信地に

東京・品川駅前にある複合商業施設「SHINAGAWA GOOS」。その2階に2016年7月オープンしたのが、フード、カフェなどが1つのフロアに集まった「SHINAGAWA DINING TERRACE」だ。

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